Victòria es va llicenciar en Publicitat i RRPP a la Facultat de Ciències de la Comunicació Blanquerna (Universitat Ramón Llull), però fent realitat la seva passió per la Enogastronomia, es va graduar com a sommelier a l’ESHOB, vocació que va bressolar gràcies als seus pares des de petita quan feia de les seves entre els fogons i la sala del restaurant familiar.
Des de aleshores no ha deixat de seguir reciclant-se i aprenent, gaudint de la seva professió gràcies al seu caràcter inquiet.
Experiència en restauració, formació de sala, assessoria i organització d'esdeveniments, on destaca com a clau d’èxit les sinèrgies entre persones que respecten i estimen les seves professions.